비타민 C보다 100배 강력한 항산화제. 40세 이후 급격히 줄어드는 물질. '마스터 항산화제'라 불리는 글루타치온을 영양제 없이 음식으로 채울 수 있을까요?결론부터 말씀드리면, 글루타치온은 '직접 먹는 것'보다 '몸이 스스로 만들게 하는 것'이 훨씬 효과적입니다. 이 글에서는 글루타치온이 많이 들어 있는 식품 함량표부터, 체내 합성을 촉진하는 음식, 그리고 조리할 때 놓치기 쉬운 핵심 포인트까지 한 번에 정리했습니다.글루타치온, 왜 음식으로 챙겨야 할까?글루타치온은 글루탐산, 시스테인, 글리신이라는 세 가지 아미노산이 결합된 트리펩타이드입니다. 간에서 약 70%, 신장과 폐에서 나머지를 합성하며, 우리 몸의 모든 세포에 존재합니다.문제는 40세부터 체내 생산량이 줄어들기 시작해서, 60세 이후에는 급격..
